Horeca
L’Horeca est un secteur en constante évolution, où créativité, passion et innovation sont essentielles pour bâtir l’avenir. Consciente de ces enjeux, la Chambre de Commerce s’engage activement à rapprocher le monde de l’enseignement de celui des entreprises à travers son programme « Relations École-Entreprise ». Elle propose plusieurs initiatives pour permettre aux élèves et à leurs enseignants de découvrir le secteur privé et ses opportunités. Elle développe aussi des partenariats stratégiques pour offrir aux jeunes des projets concrets et enrichissants. Dans cette perspective, la Chambre de Commerce est fière de soutenir l’initiative Young Horeca Talents, lancée par Gault&Millau, qui met en lumière les élèves des écoles hôtelières et leur permet de révéler leur potentiel.
En équipe ou de manière individuelle, les jeunes talents explorent divers univers culinaires – des sauces aux viandes et charcuteries, des poissons aux alternatives végétales, sans oublier les desserts et les cocktails. Ce cadre stimulant encourage leur imagination, développe leur sens de l’innovation et leur permet de démontrer leur savoir-faire. Les compétiteurs montrent ainsi que l’avenir du secteur repose sur l’innovation, la passion et l’envie de réinventer les métiers de la restauration.
La Chambre de Commerce est fière de soutenir l’initiative Young Horeca Talents, lancée par Gault&Millau. En tant que partenaire de l’événement, elle affirme son engagement pour une formation professionnalisante et alignée aux besoins du marché. Dans un secteur qui fait face à une pénurie de main-d’œuvre estimée à 1 500 postes au Luxembourg, il est essentiel de donner aux jeunes les clés pour réussir et d’accompagner les entreprises dans l’identification et la valorisation de nouveaux talents. Le renforcement des compétences est un levier majeur pour assurer la compétitivité et la pérennité de l’Horeca tout en garantissant l’attractivité gastronomique et hôtelière du pays.
Le Young Horeca Talents est bien plus qu’une compétition : il plonge les participants en immersion au cœur des réalités du secteur en les confrontant à des défis techniques et créatifs. Ce concours offre une occasion unique de se démarquer, de gagner en visibilité et de bénéficier des conseils d’experts, tout en favorisant le lien entre les différentes générations de professionnels.
Plus d’informations sur : Gault&Millau Young Horeca Talents